EGÉSZSÉGES/GYORS RECEPTEK (TOJÁSMENTES)
január 22, 2018Halihó! :)
Próbáltam olyan recepteket összegyűjteni, mikor tényleg idő és ötlet hiányában szenvedünk. Elég gyakran készítem őket el, mert tényleg nagyon egyszerűek és gyorsak. A mennyiséget próbáltam pontosítani, ugyanis mikor magamnak csináltam eddig, az mindig érzéssel történt. Na de lássuk is ezeket a finomságokat!
Brokkolikrém
1 kisebb fej brokkoli
0,5-1 gerezd fokhagyma
1 ek olivaolaj
2 ek citromlé
Só, bors
Először is a brokkolit kell megpárolnunk kis mennyiségű vízben. Nem szoktam annyira szétfőzni, ugyanis akkor sokkal folyósabb lesz, ami nem feltétlen jó, ha például szendvicsként esszük majd. Egyszerű dolgunk lesz ezután, csak beletesszük abba az edénybe, amiben majd el szeretnénk készíteni (természetesen víz nélkül szedjük át). Már csak annyi a teendőnk, hogy hozzáadjuk még a receptben leírt dolgokat, amiket persze ki lehet ízlés szerint egészíteni, majd összeturmixoljuk (vagy botmixert használunk). Beletesszük egy lecsukható tetejű dobozba, majd kihűlés után lehet is fogyasztani!
Paradicsomszószos tészta (1 adag)
150 ml paradicsomszósz
50-60 g rizstészta
Oregánó
Só
1 tk méz
Víz
Ez az egyszerű kis étel nagyon jól megállja a helyét akár ebédre, akár vacsorára is. Először is a tésztát készítsük el, ezt az utasításoknak megfelelően. Valamelyiket főzni kell, de olyan is kapható, amit csak le kell forrázni. Miközben készül a paradicsomszószt elkezdjük melegíteni kisebb lángon. Azért, hogy ne legyen annyira sűrű egy kis vízzel szoktam felönteni, kb. olyan 0,5 dl-rel. Ezek után szoktam hozzáadni a mézet, sót és oregánót (ízlés szerint). Hagyni kell felforrni, majd ha elkészült a tésztánk is, össze lehet keverni, majd 1-2 perc után el is készültünk!
Esetleg ha ebédre készítem és fel szeretném turbózni, akkor sütök bele felkockázott tofut, vagy esetleg csirkemellet.
Curry szószos csicseriborsó (2-3 adag)
125 ml növényi tejszín
Curry fűszerkeverék
250 g csicseriborsó
90 g tofu
Só
1-1,5 dl víz
Legelső lépésben felkockázzuk a tofut, majd a csicseriborsóval feltesszük kis lángon főni. Hozzá lehet adni a sót és a curry fűszer keverékünket is, ez nagyjából 1-1,5 tk, de ki mennyire szereti erőteljesen az ízét. Hozzáadjuk a növényi tejszínüket a vízzel együtt majd nagyjából 6-8 percig hagyjuk a gázon főni, vagyis legalább addig, míg fel nem forrt már.
Fogyaszthatjuk egy kis risz, kuszkusz, bulgur, de akár rizstészta mellé is.
Joghurtos "zab"álom
1 db natúr joghurt
35 g zabpehely
Gyümölcsök
Nahát tényleg ez az a reggeli ötlet, aminél nincsen egyszerűbb is gyorsabb. Korábban osztottam már meg veletek reggeli ötleteket, de e még annál is könnyebb lesz. Fogjuk a joghurtunkat, kiöntjük egy kistányérba, majd hozzáadjuk a zabpelyhünket. Én legtöbbször almát szoktam a reggelimhez enni, de tökéletes hozzá a banán, kiwi és a bogyós gyümölcsök is. A zabpehely miatt nekem rengeteg energiát szokott adni, de közben nem telít el annyira, szóval nekem tökéletes szokott lenni napindítónak.
Tonhalsaláta (1 adag)
0,5 konzerv tonhal
1 db paradicsom
1/4 kígyóuborka
Tetszőleges salátakeverék
Olivabogyó
2-3 ek citromlé
Ez tipikusan olyan saláta, mikor este valami könnyedebbre vágyom már csak és nincs kedvem sokat foglalkozni sem vele. A paradicsomot, olivabogyót és a kígyóuborkát felkockázzuk, majd egy tálba összerakjuk a tonhallal és a citromlével együtt. Salátakeverékként én általában olyat szoktam választani, amiben feltétlen van jégsaláta és fejes káposzta, de tökéletesen illik még hozzá például a ruccolás is (de én azt sajnos nem szeretem). Ha valaki szeretné, akkor fel lehet dobni egy kis napraforgó vagy fenyőmaggal is, rengeteg előnnyel jár a fogyasztásuk!
Remélem hasznos tippeket tudtam adni a gyors főzéshez, nem kell mindig feltétlen órákat a konyhában tölteni!
Mindenkinek nagyon jó étvágyat kívánok! :)
0 megjegyzés